Un restaurant pour redonner le goût de la paix entre Israël et les Territoires palestiniens ? Tel est l’objectif de Sababa (littéralement, la “joie de vivre”), inauguré le 11 octobre au sein du Consulat Voltaire, un ancien générateur électrique du XIe arrondissement de Paris.
Les fondateurs, Radjaa Aboudagga et Edgar Laloum (respectivement Palestinien de Gaza et Franco-Israélien), épaulés par l'association "Nous réconcilier", y proposent des mezzés faits maison, emblématiques de la région : houmous, falafel, salade gazaouie…
Cet établissement éphémère, né sous le signe de la réconciliation, sera ouvert midi et soir, de fin novembre jusqu'au mois de juin.
Publié par Violaine BRISSART
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