Le Groupe Bertrand, via sa filiale Bertrand Franchise, annonce l’ouverture simultanée le 13 décembre de trois restaurants à Gennevilliers, au cœur du centre commercial Enox. « Avec Pitaya, Au Bureau, et Volfoni, nous proposons une diversité d’expériences culinaires et de moments conviviaux, parfaitement adaptés aux attentes de notre clientèle locale », assure Guillaume Testelin, entrepreneur local et franchisé multi-enseignes. Ces ouvertures ont généré la création de 107 emplois.
Les trois enseignes proposent des expériences culinaires distinctes :
- Pitaya : cuisine thaïlandaise inspirée de la street food de Bangkok. Les plats, cuisinés au wok avec des ingrédients frais, offrent une expérience immersive grâce à une cuisine ouverte et un décor industriel chaleureux. Parmi les incontournables : Pad Thaï, Yellow Curry ou encore Nam Tok. Superficie : 250m2 - Nombre de places assises intérieures : 113 - Nombre de places assises extérieures : 30
- Volfoni : une trattoria italienne traditionnelle rappelant les années 50 avec des produits authentiques importés d’Italie. La carte évolue au fil des saisons et met en avant pizzas artisanales, antipasti et recettes de Luana Belmondo. Superficie : 450m2 - Nombre de places assises intérieures : 160 - Nombre de places assises extérieures : 50
- Au Bureau : ambiance de pub anglais avec des plats emblématiques tels que fish’n’chips, burgers et une large sélection de bières et cocktails. Le concept associe authenticité et engagements responsables. Superficie : 450m2 dont 250m2 de salle - Nombre de places assises intérieures : 158 - Nombre de places assises extérieures : 48
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