Le thé vert, un atout pour tous La demande des consommateurs en thé vert se développe. Au-delà des vertus bienfaitrices qu'on lui accorde, le thé vert permet de personnaliser l'offre. Lydia Gautier,... mardi 14 mai 2019
Deux journées de séminaire pour les étudiants du pôle de gastronomie de l'université de Cergy-Pontoise Le Pôle de gastronomie de l’Université de Cergy-Pontoise a organisé ce lundi 25 Février et ce mardi 26 février 2019 deux journées de séminaire consacrées aux nouvelles... jeudi 28 février 2019
Christie & Co explore les tendances du marché hôtelier européen Les aéroports et la connectivité sont des atouts forts pour le tourisme et l'investissement hôtelier en Europe, explique le spécialiste en transactions hôtelières dans son... mardi 5 février 2019
Les tendances food 2019 selon LaFourchette Selon une étude menée en collaboration avec Doxa, LaFourchette a détecté 4 grandes tendances. mercredi 16 janvier 2019
Les tendances food et les aliments à surveiller en 2019 selon Uber Eats D'après une étude interne appelée Foodcast qui revient sur les 'prévisions alimentaires' les plus tendances en 2018 et ainsi à surveiller en 2019, le miso est l'un des... vendredi 14 décembre 2018
Sirha 2019 : Les influences majeures du food service Food Service Vision a mené avec le Sirha une étude multi sources de grande ampleur pour cerner les influences majeures actuelles et à court terme du Food Service. mercredi 26 septembre 2018
FrogPubs joue les prolongations, après et avant La nouvelle stratégie de l'enseigne Frog s'intitule 'FrogPubs Rock Around The Clock' et s'articule autour des tendances et attentes de consommation actuelles. Deux moments... jeudi 19 avril 2018
Zagat décrypte les tendances qui ont émergé en 2017 aux États-Unis Le guide gastronomique a repéré sept éléments qui ont marqué la restauration l'an passé Outre-Atlantique. mercredi 10 janvier 2018