Salon

L'info de la semaine en bref

La révolte des "petites mains" de la restauration fait le buzz — #Coronavirus : une baisse de la TVA pour préserver l'emploi est-elle envisageable ? — #Coronavirus : plus...

jeudi 7 mai 2020

#Coronavirus : formation des salariés en activité partielle, mise à jour du document unique pour la réouverture... les conseils de Vincent Sitz

Vincent Sitz exploite deux restaurants à Paris, La Villa Corse et Le Baltard Au Louvre, avec, respectivement 12 et 14 salariés. Il est aussi président de la commission...

jeudi 7 mai 2020

#Coronavirus : plus d' 1,4 million d'euros d'aide solidaire généré pour les CHR grâce à jaimemonbistrot.fr

Jaimemonbistrot.fr c'est plus de 6 000 établissements inscrits, près de 22 000 précommandes solidaires et plus d'1,3 million d'aide à ce jour.

mercredi 6 mai 2020

#Coronavirus : l'essentiel à savoir (6 mai)

Chaque jour, suivez les dernières actualités liées au coronavirus sur notre fil d'actualité et dans la newsletter quotidienne. Voici une liste de l'essentiel à savoir : les...

mercredi 6 mai 2020

#Coronavirus : pétition Sauvons nos restaurants et producteurs, la réponse de Bruno Le Maire

Le 17 mars, les restaurateurs lançaient à l'initiative de Stéphane Jégo, la pétition Sauvons nos restaurants et producteurs, dans laquelle la profession s'élève contre la...

mercredi 6 mai 2020

Retrouvez le journal du 7 mai en ligne

Rouvrir son restaurant grâce à la vente à emporter — Calculer l'indemnité d'activité partielle pour le mois d'avril — Comment renforcer les mesures d'hygiène en hôtellerie —...

mercredi 6 mai 2020

#Coronavirus : l'essentiel à savoir (4 mai)

Chaque jour, suivez les dernières actualités liées au coronavirus sur notre fil d'actualité et dans la newsletter quotidienne. Voici une liste de l'essentiel à savoir : les...

mercredi 6 mai 2020

#Coronavirus : l'essentiel à savoir (5 mai)

Chaque jour, suivez les dernières actualités liées au coronavirus sur notre fil d'actualité et dans la newsletter quotidienne. Voici une liste de l'essentiel à savoir : les...

mercredi 6 mai 2020

#Coronavirus : jaimemonresto.fr soutient la restauration

j'aimemonresto.fr est une plateforme qui donne de la visibilité aux restaurants ouverts malgré la crise du Covid-19, proposant des plats à emporter ou en livraison. Les...

mercredi 6 mai 2020

Natexpo, les 21 et 22 septembre 2020 à Lyon

Le salon international des professionnels du bio est maintenu comme prévu, à Lyon les 21 et 22 septembre prochains. Près de 850 exposants seront présents pour accueillir plus...

mardi 5 mai 2020

#Coronavirus : le déplafonnement des titres-restaurants mal vécu en l'état, édito du journal du 7 mai 2020

Le texte de loi autorisant l’augmentation du plafond des achats payés dans le commerce devrait être publié prochainement. Le plafond des dépenses, qui était de 19 € par jour,...

mardi 5 mai 2020

#Coronavirus : comme Sarah Zins, vous aussi, bénéficiez du mouvement solidaire jaimemonbistrot.fr

Près de 60 entreprises, dont votre journal L'Hôtellerie-Restauration, sont partenaires de cette action de solidarité à destination des CHR qui porte sur les précommandes....

mardi 5 mai 2020

Le Gouvernement lance une plateforme de commercialisation et de distribution de masques pour les entreprises

Afin de préparer le déconfinement pour les entreprises, le Gouvernement a confié à la La Poste le soin d’organiser une plateforme de commercialisation et la distribution de...

mardi 5 mai 2020

Le salon Égast est reporté en mars 2021

Strasbourg Événements, membre du groupe GL Évents, organisateur du salon Égast de Strasbourg, annonce que son édition 2020, initialement prévue du 8 au 11 mars, puis du 21 au...

mardi 5 mai 2020

#Coronavirus : une baisse de la TVA pour préserver l'emploi est-elle envisageable ?

Les cafés, les hôtels et les restaurants bénéficient aujourd’hui d’aides « tactiques et temporaires » de l’Etat mais il faut désormais « trouver des incitations structurelles...

lundi 4 mai 2020

#Coronavirus : enquête Snefcca sur la situation des installateurs du froid, de la cuisine professionnelle et du conditionnement de l'air

La profession du froid, de la cuisine professionnelle et du conditionnement de l’air, même au plus fort du confinement, a fourni un service de qualité. C’est ce qui ressort...

lundi 4 mai 2020

#Coronavirus : l'essentiel à savoir (30 avril)

Chaque jour, suivez les dernières actualités liées au coronavirus sur notre fil d'actualité et dans la newsletter quotidienne. Voici une liste de l'essentiel à savoir, comme...

vendredi 1 mai 2020

#Coronavirus : tourisme mondial à l'arrêt, réunion du G20 et des membres de l'UE

Le 24 avril, les ministres des pays membres du G20 du tourisme se sont réunis par téléphone, le 27, ce sont les ministres en charge du tourisme des Etats membres de l'Union...

jeudi 30 avril 2020

L'info de la semaine en bref

Exploitants de plage de la Côte d'Azur : entre attente et crainte d'un été compromis — Emmanuel Macron a donné le top départ du plan de relance pour les CHR, mais pas de date...

jeudi 30 avril 2020

#Coronavirus : pour accompagner la reprise du tourisme, des chèques vacances solidaires sont sur la table

Jean-Virgile Crance, président du GNC, participe à tous les travaux du Gouvernement. Constat et attentes.

jeudi 30 avril 2020

#Coronavirus : le concours Malongo du Jeune Professionnel du Café 2020 annulé

La finale 2020 du concours Malongo du Jeune Professionnel du Café qui devait avoir lieu début avril a dans un premier temps repoussée, en octobre, mais le torréfacteur vient...

mercredi 29 avril 2020

#Coronavirus : l'essentiel à savoir (29 avril)

Chaque jour, suivez les dernières actualités liées au coronavirus sur notre fil d'actualité et dans la newsletter quotidienne. Voici une liste de l'essentiel à savoir, comme...

mercredi 29 avril 2020

Exploitants de plage de la Côte d'Azur : entre attente et crainte d'un été compromis

Avec un littoral qui restera fermé au moins jusqu'au 2 juin, les exploitants de plage craignent la perspective d'une année blanche. Dans l'attente d'une date d'ouverture, la...

mercredi 29 avril 2020

#Coronavirus : les premiers établissements de l'opération 1000 cafés se sont adaptés en épicerie

Le Groupe SOS, première entreprise sociale en Europe, qui a lancé l’opération 1000 cafés, destiné à faire revivre ce lieu de convivialité au centre des villages, image et...

mercredi 29 avril 2020

#Coronavirus : Bercy lance un tableau de bord du Fonds de solidarité

Créé par l’État et les régions, le Fonds de solidarité est désormais doté de 7 milliards d’euros dont 500 M€ apportés par les régions. Depuis le 1er avril, le Fonds de...

mercredi 29 avril 2020