RelaisChâteaux

Loi Egalim, une avancée en faveur de la biodiversité alimentaire

L'article 78 de la loi Egalim veut redonner la possibilité pour des utilisateurs non professionnels de vendre des semences de variétés traditionnelles de végétaux, afin...

lundi 10 février 2020

Relais & Châteaux s'engage en faveur de la durabilité

L'association veut renforcer davantage ses engagements en faveur de l'environnement et d'une gastronomie responsable, tout en accompagnant ses membres et en favorisant la...

vendredi 31 janvier 2020

Relais & Châteaux : un congrès sous le signe du changement

Les Relais & Châteaux ont réuni 350 maisons - soit plus de 750 invités - pour leur congrès annuel qui s’est tenu à Londres, du 17 au 19 novembre, sur le thème Relais for...

mardi 19 novembre 2019

Les chefs Relais & Châteaux s'engagent pour Food For Change

Du 3 au 6 octobre 2019, Relais & Châteaux milite, dans le cadre de Food For Change, pour une alimentation bonne, propre et juste afin de combattre le réchauffement climatique...

mercredi 18 septembre 2019

Albert Riera : "Mon équipe me donne des idées et m'enrichit"

Le chef barcelonais vient de rejoindre la collection d'hôtels Les Domaines de Fontenille, pour un nouveau projet à Minorque. Deux restaurants qui impliquent un travail en...

mardi 6 août 2019

Relais & Châteaux accueille 13 nouveaux membres

Aux Maldives, en Amérique du Sud, en France, en Europe, ou en Afrique, Relais & Châteaux y accueille 13 nouvelles maisons.

mardi 16 juillet 2019

Le lycée Quercy-Périgord et Relais & Châteaux créent une formation innovante pour les métiers du service

Soucieux de dynamiser sa filière service, le lycée hôtelier de Souillac s'est rapproché du groupe Relais & Châteaux pour créer une formation ambitieuse capable de répondre...

mardi 30 avril 2019

Alexandre Fabris, nouvel étoilé Michelin 2019

Installé dans une authentique demeure seigneuriale du XVIIIe siècle, Alexandre Fabris s'est approprié le terroir corse pour créer une carte qui mêle goûts d'antan et...

mardi 2 avril 2019

L'hôtel Crillon-le-Brave, un panorama sur le Mont Ventoux

L'établissement 5 étoiles, racheté par la famille Pariente il y a un an, a bénéficié de plusieurs réaménagements et vient d'accueillir un nouveau chef en cuisine pour monter...

jeudi 14 mars 2019

Relais & Châteaux accueille 10 nouveaux membres

De la brousse namibienne au centre-ville chic de Lisbonne, du siège du Guide Michelin à Londres transformé en restaurant avec le chef français Claude Bosi au Domaine de la...

lundi 4 mars 2019

Relais & Châteaux revoit sa communication

L'association, qui compte aujourd'hui 580 membres, se renforce sur le numérique avec une nouvelle application, et lance une campagne de marque axée sur les réseaux sociaux,...

vendredi 1 mars 2019

Le Saint James conjugue esprit de famille et d'avant-garde

Il aura trente ans en 2019. Le Saint James est le premier hôtel imaginé par l'architecte Jean Nouvel. Un modèle du genre, doté d'une table étoilée qui sort des sentiers...

mardi 6 novembre 2018

Relais & Châteaux dévoile ses 21 nouvelles maisons

21 nouveaux membres ont rejoint Relais & Châteaux dont 6 Français.

vendredi 26 octobre 2018

Les chefs se mobilisent contre la pêche électrique

"Nous refusons de travailler des produits issus d'une méthode de pêche condamnant notre avenir et celui de l'océan. Avec les pêcheurs artisans et récréatifs, ce sont des...

jeudi 18 octobre 2018

L'ère du renouveau au Relais Bernard Loiseau

Un nouvel espace bien-être de 1 500 m² vient de voir le jour après quinze mois de travaux et 6 M€ d'investissement au sein du Relais & Châteaux de 32 chambres.

vendredi 12 octobre 2018

Le Château Saint-Jean se dévoile petit à petit

Le projet du couple Delion, qui a nécessité un investissement de plus de 18 millions d'euros, sera inauguré début 2019. L'hôtel de 17 clés doit ouvrir en 4 étoiles, avec à sa...

vendredi 12 octobre 2018

Atelier déco : Le nouveau destin de La Villa René Lalique

Construite en 1920, la bâtisse est devenue depuis trois ans un hôtel 5 étoiles de 6 suites. Membre des Relais & Châteaux, il sert également de showroom à la cristallerie...

vendredi 12 octobre 2018

Relais & Châteaux poursuit sa conquête du digital

Relais & Châteaux est présent sur tous les supports digitaux via iPad, iPhone, Android Smartphone et depuis peu disponible gratuitement sur tablette Android. Après le...

mercredi 5 mars 2014