L'Hôtellerie Restauration : pensez-vous que les Leading Hôtels of the World auront toujours leur place dans une hôtellerie du futur hyper-technologique ?
Ted Teng : Plus que jamais. Nous existons depuis 84 ans, et notre parc actuel se compose de 440 hôtels. Le marché a effectivement changé, mais nos clients sont toujours à la recherche de destinations uniques et sont même un peu blasés des expériences marketing assez frustrantes.
Nous représentons une niche d'hôtels familiaux qui parlent d'un lieu et ne sont pas standardisés. Tous nos établissements ont une histoire, de sorte que nous avons plus de 400 histoires à raconter.
Lors de votre présentation devant les directeurs d'hôtels de l'EHMA, vous avez formulé trois voeux. Pouvez- vous nous les rappeler ?
Premièrement, j'ai tenu à souligner le fait que ce sont les clients qui dictent l'avenir de nos hôtels. Deuxièmement, j'ai exprimé le souhait que nous restions toujours maîtres de notre distribution. À ce jour, nous sommes approchés par Roomkey pour entrer dans leur système, mais nous n'avons pris aucune décision. Enfin, mon troisième voeu concerne l'adaptabilité de nos entreprises face à la conjoncture. Je pense en effet, qu'en période de crise, il vaut mieux réduire la voilure, à savoir le nombre de chambres à proposer au public, que de baisser les prix. Cette période est alors idéale pour effectuer les rénovations nécessaires et indispensables pour répondre aux exigences de notre clientèle.
Souhaitez-vous développer davantage le réseau ? Comment considérez-vous les Relais & Châteaux, concurrents ou partenaires ?
Nous n'avons pas de visées expansionnistes, bien au contraire. C'est l'inverse qui se passe. Nous avons diminué notre parc en devenant de plus en plus exigeant en termes de qualité. Nous sommes ainsi passés de 475 membres à 430. Parmi les pays émergents, c'est le Brésil qui a été notre plus grand marché porteur au cours de ces trois dernières années, mais c'est l'Europe qui reste le bastion de notre groupement, puisque plus de 50 % de notre parc s'y trouve, et avec deux villes phare : Paris et Londres. En ce qui concerne les Relais & Châteaux, nous sommes partenaires de longue date et nous organisons ensemble des opérations de promotion. Nous sommes tout à fait complémentaires : ils proposent davantage de circuits-étapes dans leurs hôtels, et nos établissements représentent davantage des destinations à part entière.
Publié par Évelyne de Bast
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