A lire : Le 1er ouvrage de Stéphanie Le Quellec

Publié le 23 mai 2012 à 14:15
Stéphanie Le Quellec présente pour son premier livre, près de 40 recettes créatives. Elle propose aussi bien des Girolles comme un tiramisu/pamplemousse rose/café qu'une Volaille fermière en maki/aubergine/courgette/poivron/roquette en passant par une Pomme reinette en compression /glace vanille/esprit tatin. L'ouvrage parsemé de photos de ses proches, de ses collaborateurs et de ses producteurs ; se termine par des astuces et techniques comme le sorbet minute à la framboise.


Stéphanie Le Quellec                                                          Photographies : Annabelle Schachmes                                          Edition : M6 Editions                                                                     Prix : 15 euros
Restauration

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