L'engagement autour du Goût,
du Vrai, du Sens, triple quête des consommateurs, s'inscrit au coeur de
l'édition 2018 du SIAL Paris. Dans le secteur de l'alimentation, le futur peut
arriver vite. Très vite… il vaut donc mieux l'anticiper. Le rôle du Sial Paris,
vigie de l'innovation alimentaire, consiste à mettre en lumière ce présent
vivifiant qui, ingrédient après ingrédient, et d'un continent à un autre,
imagine notre assiette du futur. 7200 exposants de 110 pays présenteront leurs
produits phares aux 160.000 professionnels attendus. Le Sial décernera ses
Grands Prix Sial Innovation. Sans oublier le Grand Prix Sial Restauration, parrainé
par le chef 3 étoiles Yannick Alléno. Plus
de 500 produits seront en lice... des produits qui pourraient révolutionner bientôt
la restauration et qui sont regroupés dans un parcours de visite restauration.sial
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