Lors de la sélection turque des Bocuse d'or qui s'est tenue à Istanbul le 9 mars dernier, Rougié, partenaire historique de la manifestation, a remis le prix du meilleur commis à Okan Oztürk, jeune cuisinier venu seconder Gurcän Gülmez, (vainqueur de la sélection pour les Bocuse d'Or). Il représentera la gastronomie turque lors des sélections européennes, qui se dérouleront à Stockholm en mai 2014. Passage obligé pour se qualifier à la finale qui aura lieu lors du Sirha en 2015. Rougié profitera ainsi de l'occasion pour partager son expertise par-delà les frontières sur le foie gras et initiera les chefs, jeunes ou confirmés, au travail de ce produit typique de la gastronomie française.
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