Relais & Châteaux s’enrichit de sept nouvelles maisons à travers le monde dont 3 en France : Restaurant David Toutain à Paris, La Villa Grand Voile à La Rochelle (17) avec Christopher Coutanceau et Nicolas Brossard et le Domaine de Rymska à Saint-Jean-de-Trézy (71). A l’étranger, Il San Corrado di Noto à Noto, en Sicile (ouverture en février 2021), Herdade da Malhadinha Nova à Albernôa au Portugal, Tiamo, Île d’Andros, aux Bahamas (ouverture le 1er novembre 2020) et L’Effervescence à Tokyo, au Japon.
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