La première sélection du guide Michelin Miami, Orlando et Tampa a été dévoilée le 10 juin et distingue 14 restaurants d’une étoile, ainsi qu’un restaurant de 2 étoiles, L’Atelier de Joël Robuchon Miami, dirigé par le chef exécutif Alain Verzeroli. Cette sélection compte également 29 Bib gourmands et deux prix spéciaux (l’un pour la sommellerie et l’autre pour les cocktails), pour un total de 118 restaurants, représentant 35 styles culinaires, ayant retenu l’attention des inspecteurs.
“Icones de la péninsule de Floride, [les villes de Miami, Orlando et Tampa] savent ravir les papilles et proposent aux gourmets une offre gastronomique variée, entre cuisine du monde et saveurs typiques de la Floride. Nous sommes convaincus que les foodies locaux, tout comme les touristes, prendront plaisir à explorer cette destination sous un angle inédit : celui de la bonne cuisine”, souligne Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin.
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