Le samedi 10 mars 2012 à Brunoy (91) au lycée hôtelier St Pierre - 29 Rue des Godeaux (9h -15h) ; le samedi 17 mars à Guyancourt (78) au lycée hôtelier et de tourisme de St Quentin en Yvelines - Place François Rabelais (9h30 - 16h) ; le samedi 17 mars à St Cloud (92) au lycée hôtelier Santos Dumont - 39 Rue pasteur (9h - 12h30) ; le samedi 17 mars à Eragny sur Oise (95) au lycée hôtelier A. Escoffier - 77 Rue de Pierrelaye (9h - 17h).
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