La Culinary Institute Lenôtre, école créé en 1998 par Alain Lenôtre à Houston aux Etats-Unis, vient de signer un partenariat avec le lycée hôtelier Notre-Dame-du-Roc Pôle hôtelier Les Sorbets de La Roche-sur-Yon (85) pour la mise en place d'un système d'échange pour les élèves concernant leurs stages et aux professeurs de partager leurs savoirs professionnels. Le lycée Notre-Dame du Roc ouvre également à la rentrée un BTS hôtellerie-restauration en alternance.
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