- Création boulangère : « Chaussons aux pommes » de Guillaume Cabrol, Four Seasons George V
- Gâteau de voyage : « Cake vanille guimauve » de Desty Brami, Madeleine by Ferrières
- Pâtisserie fruitée : « Tarte aux poires et aux noisettes du Piémont » de Claire Heitzler
- Création chocolat : « Provence, une balade dans les Alpilles » de Brandon Dehan, L’Oustau de Baumanière
- Pâtisserie chocolat : « L’Oliver » de Nina Métayer, Délicatisserie
- Création glacée : « La glace au pain » de Matteo Casone, La Glace Alain Ducasse
- Pâtisserie responsable : Claire Heitzler
- Bûche de l’année : « Noël au Chalet » de Etienne Leroy, Lenôtre
- Bûche de palace : « Cheval à bascule » de Maxime Frédéric, Cheval Blanc
- Prix du Public : « Galette caramel, sarrasin et amande » de Maxence Barbot, Sangri-La Paris
- La révélation : « Amande vanille » de Mickael Ligey, Les Roseaux du Lac
- La Madeleine du Jury : « 1000 feuilles » de Maxime Frédéric, Cheval Blanc
Palmarès 2022 des Trophées Fou de Pâtisserie
Paris (75) Hier soir, le lundi 5 décembre au Théâtre de la Madeleine avait lieu la deuxième cérémonie de remise des prix des Trophées Fou de Pâtisserie.
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Cuisinier H/F
84 - CHATEAUNEUF DU PAPE
COMMIS DE CUISINE H/F / RESTAURATION GASTRONOMIQUE (MICHELIN 1*) en CDI ou CDD saisonnier. Notre Restaurant la Mère Germaine (1* Michelin) à Châteauneuf du Pape (Vaucluse / Provence), recherche son futur Commis de cuisine (H/F) pour renforcer la brigade du Chef Adrien SORO. Description du Post
Commis de cuisine H/F
74 - CORDON
Dans le cadre de sa saison d'été, le petite équipe soudée et enjouée de 'Hôtel des Roches Fleuries ***** recherche un/e commis de cuisine afin de renforcer son équipe entre Août et Octobre. CDD temps complet - à partir de 2000€ brut - logement possible - ambiance agréable et familiale et cadre de
Plongeur - Aide cuisinier H/F
74 - CORDON
Dans le cadre de sa saison d'été, le petite équipe soudée et enjouée de 'Hôtel des Roches Fleuries ***** recherche un/e employé/e polyvalent/e afin de renforcer son équipe entre Août et septembre. CDD temps complet - à partir de 2000€ brut - logement possible - ambiance agréable et familiale et