Mathis Damo & Noam Riah, gagnants du concours Arcoroc

Le mardi 14 mai 2024, au lycée du Marquenterre à Rue (80), le campus des métiers et des qualifications d’excellence tourisme et innovation Hauts-de-France (CMQeTI), en collaboration avec Arc, a organisé la 5e édition du concours d’innovation Arcoroc.

Publié le 15 mai 2024 à 12:03

Sous le thème des "Jeux Olympiques", les participants étaient chargés de créer un cocktail innovant à partir de quatre produits locaux et d’un ingrédient imposé des Hauts-de-France : le Champagne Pannier. Le jury a tranché le 14 mai, au lycée du Marquenterre de Rue en désignant les gagnants de cette édition : Mathis Damo & Noam Riah du lycée Lavoisier de Roubaix.

Les concurrents ont également dû présenter : un plat salé ou sucré mettant en avant les produits de leur région ; un objet 3D améliorant le service du cocktail et mettant en valeur l’attrait touristique de leur formation ; un concept de solution connectée liée au cocktail pour répondre aux besoins des clients ou des professionnels de la restauration. Sept binômes ont participé cette année : Lana Belleguelle & Meyron Brianchon du lycée Marquenterre de Rue, Clara Vesque & Noah Douilliez de l’institution Jeanne D'Arc d’Aulnoye-Aymeries, Manon Strzelczyk & Ylan Langonier du lycée Ile Jeanty de Dunkerque, Mathis Damo & Noam Riah du lycée Lavoisier de Roubaix, Anaïs Court & Simon Felix du lycée le Corbusier de Soissons, Alexis Mannechez & Kenzo Berly du lycée Marguerite Yourcenar de Beuvry et Lilian Dehaeze & Gauthier Eyraud du lycée hôtelier du Touquet.

Les lauréats
- 2e prix / Prix coup de cœur du public / Prix du meilleur cocktail / Prix de la meilleure réalisation 3D : Simon FELIX & Kilian Legendre du lycée le Corbusier de Soissons.
- 3e prix / Prix du meilleur tapas régional : Manon Strzelczyk & Ylan Langonier du lycée Ile Jeanty de Dunkerque.
- Prix de la meilleure solution numérique : Lana Belleguelle & Meyron Brianchon LP Marquenterre de Rue.



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

75 - Paris

Chef de rang H/F Mission Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses

Posté le 07 novembre 2024

Commis de salle / Runner H/F

93 - ST OUEN SUR SEINE

Le Bouillon du Coq est un Bouillon traditionnel populaire et accessible à tous, qui a ouvert ses portes en juillet 2024 au 37 Boulevard Jean-Jaurès à Saint-Ouen avec Le chef Thierry MARX et le soutien de la société EMERIGE. Cet établissement historique, entièrement rénové, se situe dans un quarti

Posté le 07 novembre 2024

Responsable de salle H/F

93 - ST OUEN SUR SEINE

Le Bouillon du Coq est un Bouillon traditionnel populaire et accessible à tous, a ouvert ses portes le 11 juillet 2024 au 37 Boulevard Jean-Jaurès à Saint-Ouen avec Le chef Thierry MARX et le soutien de la société EMERIGE. Cet établissement historique, entièrement rénové, se situe dans un quartie

Posté le 07 novembre 2024