Christian Navet et Evelyne Maès, représentants l'Umih Paris Ile-de-France, ont signé une charte de prévention avec l'Etat et l'Urssaf contre le travail dissimulé. « Les organisations professionnelles vont ainsi mener des campagnes d'information auprès de leurs adhérents pour rappeler les règles élémentaires en matière d'embauche et d'emploi de salariés et lutter contre les différentes formes de travail illégal. Le travail illégal est source de distorsions de concurrence entre acteurs économiques. C'est autant de cotisations perdues pour le financement des organismes sociaux. Le salarié se trouve privé de ses droits en matière de couverture et de prestations sociales. La lutte contre le travail illégal contribue par ailleurs à fixer la main d'oeuvre et à la qualifier en améliorant ses conditions de travail. Ce qui est un enjeu important pour les hôtels, cafés et restaurants qui peinent à pourvoir les postes qu'ils offrent et connaissent un turnover important contrariant la professionnalisation de leurs employés » rappelle le syndicat francilien. Chaque année plus de 300 hôtels, cafés et restaurants font encore, en Ile de France, l'objet de verbalisation dans ce domaine déplore le syndicat.
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