A la demande de la famille
"Les obsèques de Monsieur Paul auront lieu vendredi 26 janvier 2018 à 10 h 30 dans la Cathédrale Saint-Jean à Lyon. Conformément aux volontés de Monsieur Paul, nous invitons tous les chefs à venir lui rendre un dernier hommage vêtus d'une veste blanche de cuisinier."
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