L'oeuf fait partie des produits clés de l'alimentation
mondiale, chaque année, plus de 1 000 milliards d'oeufs sont produits dans le
monde ! Grâce à ses nombreuses qualités et pouvant être cuisinés de mille et
une façons, de nombreux pays les ont mis à l'honneur dans des plats typiques de
leur gastronomie : Bibimbap Coréen, Scottish egg, Chakchouka, rouleaux de
Printemps aux oeufs, etc.
Pour l'édition 2019 de son concours professionnel national, le CNPO (Comité pour la Promotion de l'Œuf) propose donc aux élèves et apprentis cuisinier(e)s âgés de 16 à 24 ans de créer la recette d'un plat principal associant l'oeuf aux saveurs (fruits, légumes, épices, etc.) du Pays de leur choix.
La technique de cuisson des oeufs (durs, pochés…) ainsi que l'accompagnement (légumes, féculents, épices, etc.) sont laissés au choix du candidat. Seul impératif : les oeufs doivent être bien visibles ! Pour recevoir leur dossier de participation les candidats peuvent s'inscrire avant le 30 novembre 2018, minuit auprès de l'agence ADOCOM‐RP. Ils auront ensuite jusqu'au 28 février 2019 pour envoyer leur dossier recette.
6 candidats seront sélectionnés sur dossier pour venir réaliser leur recette à Paris au Printemps 2019 devant un jury, et tenter de remporter jusqu'à 1 600 €.
Pour obtenir la fiche d'inscription ou toutes autres informations, les candidats peuvent contacter ADOCOM-RP : 01 48 05 19 00
Pour l'édition 2019 de son concours professionnel national, le CNPO (Comité pour la Promotion de l'Œuf) propose donc aux élèves et apprentis cuisinier(e)s âgés de 16 à 24 ans de créer la recette d'un plat principal associant l'oeuf aux saveurs (fruits, légumes, épices, etc.) du Pays de leur choix.
La technique de cuisson des oeufs (durs, pochés…) ainsi que l'accompagnement (légumes, féculents, épices, etc.) sont laissés au choix du candidat. Seul impératif : les oeufs doivent être bien visibles ! Pour recevoir leur dossier de participation les candidats peuvent s'inscrire avant le 30 novembre 2018, minuit auprès de l'agence ADOCOM‐RP. Ils auront ensuite jusqu'au 28 février 2019 pour envoyer leur dossier recette.
6 candidats seront sélectionnés sur dossier pour venir réaliser leur recette à Paris au Printemps 2019 devant un jury, et tenter de remporter jusqu'à 1 600 €.
Pour obtenir la fiche d'inscription ou toutes autres informations, les candidats peuvent contacter ADOCOM-RP : 01 48 05 19 00
Publié par Claude DIBIASE
Commentaires
Romy CARRERE
mardi 9 octobre 2018
Bonjour, avez-vous essayé de faire un copier/coller de l'adresse à partir de notre article ? Car dans ce que vous avez reproduit il manque une lettre. C'est anais@... et non anis.
Bien à vous
Bien à vous
Alain-Joseph KREMEUR
mardi 9 octobre 2018
Bonjour. Merci de votre réponse. J'observe que le 'i' qui manquait avec certitude à 'anais' au moment où j'ai lu cet article de presse a été corrigé subrepticement, mais je m'en réjouis...
Romy CARRERE
mardi 9 octobre 2018
Entendu, je ne savais pas que ça avait été corrigé entre temps. Au moins ça fonctionne ;-)
Bien à vous
Bien à vous
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lundi 8 octobre 2018