Les agrumes à l'honneur

Publié le 22 février 2018 à 16:41

France 5 a consacré son émission La Quotidienne, du mercredi 21 février, aux agrumes. Cédrat, citron caviar, yuzu : les agrumes sont pleins de surprises. Ils ont fait appel au MOF Frédéric Jaunault (auteur du blog des experts)(à voir à partir de la 42e minute) et au chef Juan Arbelaez. Ensemble ils présentent une sélection d'agrumes. Le chef Juan Arbelaez propose également une recette de Ceviche de lieu jaune (17e min). 

Cliquez ici pour accéder au replay (disponible pendant 6 jours). 

#FrédéricJaunault# Juan Arbelaez 


Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter !


Dernières offres d'emploi

Chef gérant H/F

91 - NANTERRE

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e) pour une ouverture d'un nouveau site établissement scolaire privé basé dans le 91 à Meaux. Poste à pourvoir: rapidement Salaire: 39000€ brut annuel Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire

Posté le 29/04/2026

Directeur bar-brasserie H/F

35 - Rennes

Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité. En tant que Directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion-ruglobale de l’établ

Posté le 29/04/2026

Maître d'hôtel H/F

13 - Aix-en-Provence

Description de l'entreprise La Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d’Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce V

Posté le 29/04/2026