La Part des Anges, vente aux enchères caritative, organisée
par le Bureau National Interprofessionnel de Cognac (BNIC), a permis de
récolter cette année 265 700 euros. 24 flacons de cognacs d'exception mais
aussi un dîner pour deux personnes à la Monnaie de Paris, le restaurant de Guy
Savoy consacrée Meilleure table du monde, ont été mis aux enchères au profit de
la fondation Les Apprentis d'Auteuil. Cette levée de fonds va participer au
financement du restaurant d'application du Lycée hôtelier Victorine Magne de
Lisieux (14), permettant ainsi aux apprentis de travailler dans des conditions
professionnelles optimisées et proches de la réalité du monde de l'entreprise a
indiqué Nicolas Truelle, directeur général de la fondation.
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