Loulou Groupe, dirigé par Gilles et Claire Malfosse, se distingue par ses établissements situés dans des lieux emblématiques, tels que Loulou Paris dans le Jardin des Tuileries, Loulou Ramatuelle sur la plage et Loulou Val d'Isère sur les pistes de ski. Sa signature ? « Des plats de la riviera française et italienne, avec une sélection de produits de qualité́ et d’origine venus du sud de la France, d’Italie et de Sicile ». Ses 4 restaurants ont été rachetés par le groupe Barrière, co-présidé par Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière.
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