Les challenges destinés aux futurs professionnels reprennent même si les formats ont dû être modifiés compte tenu de la situation sanitaire. La 17ème édition du concours de cocktails des lycées hôteliers organisé par le Comité National du Pineau des Charentes aura bien lieu le 7 avril, avec pour thème La vie en rose. 15 élèves présenteront 15 créations originales de cocktails autour du Pineau des Charentes rosé, en short ou long drink. L’événement aura lieu en présentiel à Cognac pour les jurés qui assureront la notation technique et dégusteront les recettes des candidats élaborés par des barmen professionnels. Et en distanciel, en direct des lycées via webcam. Sont en lice des établissements d’Aire-sur-la-Lys, Amiens, Auxerre, Biarritz, Gérardmer, Guyancourt, Illkirch Graffenstaden, La Rochelle, Marne-la-Vallée, Paris, Poligny, Saint-Cloud, Saint-Nazaire, Sucy-en-Brie et Talence.
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