Les
équipes du journal télévisé du 20 h de France 2 se sont rendues au Château
hôtel 5* de Vault de Lugny pour demander au chef Franco Bowanee certains de ses tours de main et des conseils de
préparation avec les huiles spécifiques, 1ere pression à froid, qu'il utilise
dans sa cuisine, toutes originaires de l'Yonne : les « faites Maison », de
Vault de Lugny (huile de homard, huile d'herbes aromatiques du potager du
Château), les huiles de Nicolas Nansot,
huillier à Saint Père sous Vézelay et l'huile d'Alain Desboudard, de Pougues-les-Eaux.
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