Michelin publie pour la première fois un guide consacré aux pays nordiques. « Les
pays nordiques possèdent une gastronomie particulièrement riche qui tire parti
de la grande variété des produits locaux et dont le style reflète le meilleur,
ainsi que le savoir-faire, des cuisines suédoise, finlandaise, norvégienne et
danoise, souligne Michael Ellis, directeur international des guides Michelin. Le
lecteur y trouvera les adresses de Stockholm, Göteborg, Oslo, Helsinki ou
Copenhague. « Il pourrait à terme intégrer d'autres villes », précise
Michelin. Le guide Michelin Nordic Countries sera mis en vente le 15 avril.
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