Europain a plus que jamais la vocation de mettre en valeur les artisans de la filière. Pour la Coupe Europe de la Pâtisserie, 2020 sera remarquable à plus d’un titre. Après avoir élu domicile notamment à Genève et Turin, le concours continue son itinérance vers Paris. Et pour la première fois depuis sa création, c’est au coeur de la capitale que se tiendra sa prochaine édition. 8 équipes sélectionnées à travers l’Europe s’affronteront les 12 et 13 janvier lors d’un show exceptionnel et donneront le meilleur d’elles-mêmes afin de gagner leur ticket pour la finale mondiale les 24 et 25 janvier 2021 pendant le Sirha à Lyon. Quant à la Coupe du Monde de la Boulangerie, du 11 au 14 janvier prochains, 12 équipes composées de trois candidats s’affronteront le temps de quatre épreuves : Baguette et pains du monde, Viennoiserie sucrée, Pièce artistique et Panification gourmande (catégorie à réaliser en commun par les trois candidats). Champion du Monde de la Boulangerie en 2016, la Corée du Sud devra compter cette année sur la ténacité de l’équipe française, bien décidée à reconquérir le titre qu’elle a remporté pour la dernière fois en 2008 !
Europain, Salon international de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie, est un événement global et complet qui rassemble le savoir-faire français et les nouveautés internationales en produits, équipements et services. Le salon propose aux professionnels, artisans et industriels toutes les solutions pour répondre aux attentes et aux nouveaux modes de consommation de la boulangerie-pâtisserie-chocolaterie-confiserie.
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