Le Restaurant Haerlin de l'hôtel Fairmont Vier Jahreszeiten, à Hambourg en Allemagne, récompensé de deux étoiles au guide Michelin et de 18 points au GaultMillau, a rouvert ses portes après une fermeture de six semaines pour rénovation. Ingo C. Peters, le directeur général de l'établissement, précise que "même si l'apparence du restaurant a été complètement revue, les talents du chef Christoph Rüffer sont eux toujours identiques et exceptionnels".
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