C'est dans les locaux de la Chambre de commerce et d'industrie
Nantes Saint-Nazaire que s'est tenue l'assemblée générale annuelle de l'Association française des Maîtres
Restaurateurs, organisée cette année sous l'égide Françoise
Déniaud, déléguée départementale de l'AFMR Loire Atlantique. Dans les actions menées pour favoriser le déploiement du titre, le président
de l'association, Francis Attrazic, a annoncé la création du statut de Membre
associé destiné à des partager avec d'autres associations, savoir-faire et
compétences. Deux associations inaugurent ce statut : Service en
Tête et les Commerçants de France. Le crédit d'impôt (travaux d'aménagement et
mises aux normes) pour les détenteurs du titre sera-t-il maintenu ? Son avenir est incertain,
malgré son aspect incitatif. L'AFMR a tenté ces derniers mois de sensibiliser
les élus pour qu'il soit inscrit dans la prochaine loi de finances. L'AFMR a,
par ailleurs, l'ambition de créer une nouvelle version du titre qui pourrait
récompenser des restaurants qui font de la cuisine française ou à la française
à l'étranger. L'association a également dévoilé sa nouvelle application mobile,
qui sera lancée en juin.
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