Lors l'assemblée générale annuelle de la Société des bains de mer (SBM), le 22 septembre
dernier, Jean-Luc Biamonti, président du groupe,
a annoncé un résultat opérationnel négatif, principalement dû à l'activité des
jeux, mais a annoncé que le groupe bénéficie d'un nouvel élan en hôtellerie et
d'une restauration en bonne santé. Le passage d'une rémunération au service
réparti par personnel à une rémunération fixe du personnel en salle dans
plusieurs établissements a eu un impact global proche de 4 M€. En
parallèle de ses projets, le groupe acte une volonté de réduire les coûts, ce
qui passera par un recours à la sous-traitance pour certaines activités.
La Société des Bains de Mer a choisi d'axer sa stratégie vers un "resort intégré" autour de ses hôtels, restaurants, boutiques, casinos, et centres de bien-être. Pour assurer une telle dynamique, le groupe inclut un ambitieux plan de formation des équipes. "Être le plus beau resort intégré d'Europe nécessite d'avoir un personnel au niveau", explique Jean-Luc Biamonti.
"Les quelques mois à venir vont être difficiles"
La nouvelle rotonde de l'Hôtel de Paris (Monaco) a été livrée avant l'été, mais les travaux vont impacter directement les clients, avec des espaces publics en chantier dès cet hiver pour poursuivre le plan de rénovation de 300 M€. "Les quelques mois à venir vont être difficiles", concède le président de la SBM.
Enfin, les marques emblématiques du groupe pourraient être développées à l'international sous forme de management hôtelier, sans investissement financier de la part du groupe. "Cela nous permettra de faire rayonner la marque, de générer des revenus additionnels et d'offrir de meilleures perspectives de carrière pour nos 4 000 employés."
La Société des Bains de Mer a choisi d'axer sa stratégie vers un "resort intégré" autour de ses hôtels, restaurants, boutiques, casinos, et centres de bien-être. Pour assurer une telle dynamique, le groupe inclut un ambitieux plan de formation des équipes. "Être le plus beau resort intégré d'Europe nécessite d'avoir un personnel au niveau", explique Jean-Luc Biamonti.
"Les quelques mois à venir vont être difficiles"
La nouvelle rotonde de l'Hôtel de Paris (Monaco) a été livrée avant l'été, mais les travaux vont impacter directement les clients, avec des espaces publics en chantier dès cet hiver pour poursuivre le plan de rénovation de 300 M€. "Les quelques mois à venir vont être difficiles", concède le président de la SBM.
Enfin, les marques emblématiques du groupe pourraient être développées à l'international sous forme de management hôtelier, sans investissement financier de la part du groupe. "Cela nous permettra de faire rayonner la marque, de générer des revenus additionnels et d'offrir de meilleures perspectives de carrière pour nos 4 000 employés."
Publié par Vanessa GUERRIER-BUISINE
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