Activité hôtels-restaurants
Source: moyenne sur 32 ventes réalisées par les cabinets Michel Simond du 1er mai 2012 au 1er mai 2013
* N'ont été prises en compte que les cessions portant sur les fonds de commerce, ont été exclues les cessions de titres et de murs.
L'avis de David Sépulcre , cabinet d'affaires Michel Simond à Perpignan (11)
Son commentaire : "Dans un marché stable, les conditions d'accès aux métiers des CHR sont marquées par la vigilance accrue des banques concernant les dossiers de financement qui leurs sont proposés, tant en ce qui concerne les équilibre financiers que les profils des repreneurs.
Cette tendance rend plus nécessaire que jamais l'accompagnement par des professionnels des projets de reprise.
Activité hôtels-bureaux
Tableau
Source : moyenne sur 28 ventes réalisées par les cabinets Michel Simond du 1er mai 2012 au 1er mai 2013
* N'ont été prises en compte que les cessions portant sur les fonds de commerce. Ont été exclues les cessions de titres et de murs.
L'avis d'Olivier Guerineau, cabinet d'affaires Michel Simond à Nîmes (30)
Son commentaire : Depuis plusieurs années, nous faisons face à une forte demande sur l'hôtellerie et en particulier les hôtels-bureaux. Le Gard étant une destination touristique connue et attractive en raison de ses nombreux sites, nous constatons un intérêt grandissant de nouveaux candidats venant de secteurs d'activités différents souhaitant avant tout investir dans un outil de travail alliant fiabilité, qualité de vie et capitalisation. Si la demande ne cesse de s'accroître, nous remarquons cependant une stagnation de l'offre. Ces futurs acquéreurs doivent donc présenter un apport de plus en plus conséquent pour accéder à leur futur projet en tenant compte des réticences bancaires vis-à-vis du secteur de l'hôtellerie-restauration.
Par tranche de chiffre d'affaires |
Rapport moyen |
||
Prix/CA HT (%)* |
Prix/EBE retraité (Coef.)* |
Tendance générale du marché | |
CA de 60 000 € à 250 000 € |
78 % |
1,9 |
|
CA de 251 000 € à 380 000 € |
79 % |
3,0 |
stable |
CA de 381 000 € à 745 000 € |
99 % |
4,0 |
Source: moyenne sur 32 ventes réalisées par les cabinets Michel Simond du 1er mai 2012 au 1er mai 2013
* N'ont été prises en compte que les cessions portant sur les fonds de commerce, ont été exclues les cessions de titres et de murs.
L'avis de David Sépulcre , cabinet d'affaires Michel Simond à Perpignan (11)
Son commentaire : "Dans un marché stable, les conditions d'accès aux métiers des CHR sont marquées par la vigilance accrue des banques concernant les dossiers de financement qui leurs sont proposés, tant en ce qui concerne les équilibre financiers que les profils des repreneurs.
Cette tendance rend plus nécessaire que jamais l'accompagnement par des professionnels des projets de reprise.
Par tranche de chiffre d'affaires |
Rapport moyen |
||
Prix/CA HT (%)* |
Prix/EBE retraité (Coef.)* |
Tendance générale du marché | |
CA de 60 000 € à 250 000 € |
160 % |
4,1 |
|
CA de 251 000 € à 380 000 € |
130 % |
3,5 |
stable |
CA de 381 000 € à 745 000 € |
184 % |
5,1 |
Activité hôtels-bureaux
Tableau
Source : moyenne sur 28 ventes réalisées par les cabinets Michel Simond du 1er mai 2012 au 1er mai 2013
* N'ont été prises en compte que les cessions portant sur les fonds de commerce. Ont été exclues les cessions de titres et de murs.
L'avis d'Olivier Guerineau, cabinet d'affaires Michel Simond à Nîmes (30)
Son commentaire : Depuis plusieurs années, nous faisons face à une forte demande sur l'hôtellerie et en particulier les hôtels-bureaux. Le Gard étant une destination touristique connue et attractive en raison de ses nombreux sites, nous constatons un intérêt grandissant de nouveaux candidats venant de secteurs d'activités différents souhaitant avant tout investir dans un outil de travail alliant fiabilité, qualité de vie et capitalisation. Si la demande ne cesse de s'accroître, nous remarquons cependant une stagnation de l'offre. Ces futurs acquéreurs doivent donc présenter un apport de plus en plus conséquent pour accéder à leur futur projet en tenant compte des réticences bancaires vis-à-vis du secteur de l'hôtellerie-restauration.
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