À l'instar des Clubs Vatel en Suisse, en Chine ou à Paris, les diplômés du Club Vatel à Lyon ont élu leur ambassadeur lors de la soirée de lancement du club de la ville. Ils ont choisi Franck Sciessere, diplômé de Vatel en 1993. Il prend en charge l'animation du club pour un mandat de 3 ans, notamment grâce à un tout nouvel outil (nouvelle version le 9 juillet) : vatelalumni.com. Les services ? un annuaire détaillé des anciens élèves, des opportunités de carrière, un pass privilèges pour déposer en priorité des offres d'emploi et de stages, un « chat » pour dialoguer et une application smartphone pour permettant aux diplômés de se géolicaliser partout dans le monde. Franck Sciessere est actuellement directeur d'exploitation à la Cour des Loges, hôtel 5 étoiles situé dans le 5e arrondissement de Lyon et qui vient de décrocher sa première étoile au Guide Michelin 2012.
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