Unique
salon en son genre, dédié entièrement à la boulangerie, patisserie, glacerie, chocolaterie
et confiserie, Europain & Intersuc promet une édition riche en nouveautés,
en créativité et en business. Ainsi, le pôle restauration boulangère répond aux
attentes des professionnels souhaitant développer leur offre restauration
(vente à emporter ou restauration assise) avec un concentré des produits et
solutions spécifiques «snacking». Le Lab du Boulanger présentera très
concrètement les dernières innovations en équipements et agencements pour le
fournil et la boutique, et des ateliers découvertes. Autre nouveauté, le
Restaurant du Boulanger : durant 5 jours, 40 démonstrations « live » de boulangers,
présenteront aux artisans les solutions et produits les plus adaptés pour
développer leur business en restauration. Pour les 80 000 visiteurs et 800
exposants / marques, Europain & Intersuc est le salon idéal pour échanger,
trouver des idées pour augmenter son chiffre d'affaires et se tenir au fait des
dernières innovations des fabricants. Sans oublier les concours dont le Mondial
des Arts Sucrés. En 20 heures et sur 4 jours, 16 binômes internationaux
homme-femme devront réaliser 13 oeuvres culinaires (du bonbon en chocolat à la
pièce en sucre, en passant par le dessert à l'assiette).
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