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L'Hôtellerie Restauration et CHD Expert viennent de lancer une
enquête pour recueillir vos avis sur la pratique du pourboire.
Que vous soyez employeurs ou salariés, restaurateurs ou hôteliers, vous pouvez participer à l'enquête. Cela est bien sûr anonyme et ne vous prendra que 3-4 mn.
Merci
d'avance d'apporter vos réponses en cliquant
ici.
N'hésitez pas à réagir en laissant un commentaire à la suite de l'article.
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Commentaires
Anonyme
jeudi 24 mars 2016
et bien moi j'ai même vu des employés qui se les gardaient et ne les partageaient même pas avec leurs collègues.. et moi qui fut cuisinier chez les autres avant de devenir patron, rares sont les fois ou le personnel de salle venait partager avec les cuisiniers ...le mex
L'Hôtellerie Restauration
vendredi 25 mars 2016
Bonjour. Les résultats de l'enquête sont disponibles : https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2016-03/Pourboire-le-partage-est-de-mise.htm
philippe BADEAU
vendredi 1 avril 2016
je suis en salle , serveur depuis 1992 dans un restaurant à Nice , le pourboire est pour le serveur et c'est une bonne chose , tu es mauvais , tu n'as rien , tu es bon , cela ce passe bien , je reverse 10°/° au barman en fin de journée comme mes collègues .
le pourboire partagé engendre des problèmes certains .
certains gardent le pourboire dans leurs poches au lieu de le mettre dans le tronc commun ou bien mettent le frein à main sur le service et compte sur les garcons productifs pour faire le chiffre , c 'est une réalité , j'en est fait l'expérience et je n'ai jamais travaillé dans des 'bouis-bouis' .
le pourboire partagé engendre des problèmes certains .
certains gardent le pourboire dans leurs poches au lieu de le mettre dans le tronc commun ou bien mettent le frein à main sur le service et compte sur les garcons productifs pour faire le chiffre , c 'est une réalité , j'en est fait l'expérience et je n'ai jamais travaillé dans des 'bouis-bouis' .
Virginie Milliot
mercredi 4 mai 2016
moi aussi on me prenait mes pourboires(en cachetteJ
J'avais vu le manège . sans rien dire j'ai donné ma démission c'etait en pleine saison.
j'étais seul comme serveuse et polyvalente
et toujours correct avec eux ,et les clients.
J'avais vu le manège . sans rien dire j'ai donné ma démission c'etait en pleine saison.
j'étais seul comme serveuse et polyvalente
et toujours correct avec eux ,et les clients.
jeudi 24 mars 2016