En été, misez sur la diversité de la bière

Montréal (Canada) Cent vingt brasseries ont participé, du 29 mai au 2 juin derniers au Mondial de la bière. L'occasion de découvrir la production internationale. Dans vos établissements également, n'hésitez pas à faire servir à vos clients des bières inédites.

Publié le 19 juin 2013 à 13:58
Du 29 mai au 2 juin derniers, 102 000 amateurs de bière, les 'Biertrotters', se sont déplacés à la 20e édition du Mondial de la bière au Palais des Congrès de Montréal. Ils ont pu y déguster quelques-unes des 500 bières disponibles en provenance de plus de 120 brasseries, de la plus récente micro-brasserie de la Province du Québec aux brasseurs internationaux.

C'est un événement de dégustation unique et convivial avec des animations éducatives, des démonstrations culinaires, des ateliers sur les accords bières et mets, avec une réelle volonté de préconiser une consommation responsable.

Les trois médailles du concours des bières grand public ont été décernées à trois brasseries québécoises. Le jury, composé d'experts internationaux du concours MBière Greg Noonan, faisait son choix en fonction de cinq critères : la qualité de la bière, ses arômes, son goût, sa présence et longueur en bouche et le plaisir global procuré. La médaille de platine a été décernée à Gigantic Brewing Co de l'État d'Oregon et onze médailles d'or ont distingué des brasseries du Canada, du Brésil, d'Allemagne et de Belgique. La médaille de platine du Concours MBière Gourmand, qui récompensait une bière spécialement élaborée pour cette manifestation, a été décernée à la micro-brasserie Dogfish Head Craft Brewery.

Le jury du RallyeMBière a couronné la photo de Marc-Olivier Lespérance sur le thème bière en terrasse.

Étaient présents sur le Mondial deux de nos brasseurs régionaux : Grégory Murer, de la Brasserie de Fleurac (15), et Olivier Duthoit, de la Brasserie du pays flamand (69). Le Mondial de la Bière Europe aura lieu du 12 au 15 septembre 2013 à Mulhouse (68).

Photo

Publié par Hervé MARZIOU



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Barman(maid)

92 - BOULOGNE BILLANCOURT

Cherche Barman(aid) expérimenté(e) , 17h30/0h30 du lundi au vendredi , repos week-end pour un bistrot ouvert tous les jours de 8h à minuit . nous cherchons quelqu'un de professionnel(le) , sérieux(se) , avenant(e) , rapide ... envoyer CV avec le téléphone , je vous contacterai pour un entretien .

Posté le 04 décembre 2024

Chef de rang H/F

20 - CALVI

Le Restaurant bistronomique LE COMME CHEZ SOI et son Bar EBBREZZA (300vins /200 alcools), de très bonnes réputations, à CALVI, en CORSE, cherchent H/F pour sa saison d'été 2025 : - Barman (aid) avec connaissance mixologie - Chef(fe) de rang - Runneur (euse) - Serveur / Sommelier (e) Personnes

Posté le 04 décembre 2024

Chef de cuisine H/F

20 - CALVI

Le Restaurant bistronomique LE COMME CHEZ SOI, de très bonnes réputations, à CALVI, en CORSE, cherchent H/F pour la saison d'été 2025 : -Tous postes en cuisine Très bonnes conditions de travail, cuisine récente très bien équipée avec vue sur la salle et la terrasse. Cuisine faite maison à parti

Posté le 04 décembre 2024