A l'issue des corrections de l'Etude de Cas ayant pour thème cette année, la création d'un concept de restauration au sein d'un hôtel 4**** situé dans la zone de réhabilitation de Lyon Confluence, dix candidats se sont qualifiés pour la finale:
- Armelle ANGOULVANT (St Quentin en Yvelines)
- Johan BRUN (LH Bellerive)
- Charlotte CORTES (LH Toulon)
- Emilie DELOZIER (LH St Anne)
- Guillaume DUVERGER (Institut Paul Bocuse)
- Vincent GHIANDE (LH Toulon)
- Mathilde GIULANI (Ferrandi)
- Thibaut IDENN (CCI Avignon)
- Romain PRADINES (LH Paul Augier)
- Stéphanie VALLET (LH Valéry Larbaud)
Ces dix étudiants finalistes s'affronteront dans une finale inédite qui se déroulera sur 3 jours. En effet, les candidats partiront de Lyon le mercredi 28 mars avec 2 escales dans les vignobles provençaux pour terminer à Monaco dans les salons du Méridien Beach Plaza le vendredi 30 mars. La remise des prix aura lieu le soir même dans les salons du Méridien Monaco et sous le haut parrainage de Guillaume Rose, directeur du tourisme et des congrès de Monaco.
- Armelle ANGOULVANT (St Quentin en Yvelines)
- Johan BRUN (LH Bellerive)
- Charlotte CORTES (LH Toulon)
- Emilie DELOZIER (LH St Anne)
- Guillaume DUVERGER (Institut Paul Bocuse)
- Vincent GHIANDE (LH Toulon)
- Mathilde GIULANI (Ferrandi)
- Thibaut IDENN (CCI Avignon)
- Romain PRADINES (LH Paul Augier)
- Stéphanie VALLET (LH Valéry Larbaud)
Ces dix étudiants finalistes s'affronteront dans une finale inédite qui se déroulera sur 3 jours. En effet, les candidats partiront de Lyon le mercredi 28 mars avec 2 escales dans les vignobles provençaux pour terminer à Monaco dans les salons du Méridien Beach Plaza le vendredi 30 mars. La remise des prix aura lieu le soir même dans les salons du Méridien Monaco et sous le haut parrainage de Guillaume Rose, directeur du tourisme et des congrès de Monaco.
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