Disparition de Pascal Tingaud

Publié le 05 octobre 2016 à 13:22
C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès soudain, à 56 ans, de Pascal Tingaud, chef de cuisine de la Maison Moët & Chandon. Fils et petit-fils de restaurateurs, il avait rejoint en 1984 le restaurant familial, l'Auberge de Condé à La Ferté-sous-Jouarre (deux étoiles Michelin), après avoir exercé au sein de la brigade du palais de l'Élysée. En 1999, Moët & Chandon l'avait recruté pour orchestrer les dîners de la maison de champagnes. À sa famille et à ses proches, L'Hôtellerie Restauration adresse ses sincères condoléances.


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