Le lycée Jean Drouant de Paris a accueilli l'épreuve francilienne du concours Malongo le jeudi 2 février. Les 23 élèves participants ont répondu à un questionnaire comprenant 55 questions sur le café, les barista et un exercice de mathématiques sur le calcul de marges.
Gilles Blasco, chef de travaux, a veillé au bon déroulement de l'organisation de l'événement. Celui-ci confirme que tout s'est déroulé comme prévu et que "les organisateurs avenants ont mis les candidats à l'aise". Pour l'occasion, les élèves de première année de BTS ont cuisiné et assuré le service d'un menu sur le thème du café. C'est dans une ambiance conviviale que les représentants de Malongo ont ensuite promulgué les résultats à l'issue de ce déjeuner.
Pour la région Paris-Île-de-France, les gagnants sont Marie-Chloé Eleaume du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Guyancourt pour la catégorie bac, et Mehdi Bensalem-Favri du lycée Guillaume Tirel de Paris pour la catégorie BTS.
Ces deux jeunes franciliens auront le privilège de partir à Nice les 4 et 5 avril prochain où ils tenteront de remporter le 18e concours Malongo du jeune professionnel du café.
Gilles Blasco, chef de travaux, a veillé au bon déroulement de l'organisation de l'événement. Celui-ci confirme que tout s'est déroulé comme prévu et que "les organisateurs avenants ont mis les candidats à l'aise". Pour l'occasion, les élèves de première année de BTS ont cuisiné et assuré le service d'un menu sur le thème du café. C'est dans une ambiance conviviale que les représentants de Malongo ont ensuite promulgué les résultats à l'issue de ce déjeuner.
Pour la région Paris-Île-de-France, les gagnants sont Marie-Chloé Eleaume du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Guyancourt pour la catégorie bac, et Mehdi Bensalem-Favri du lycée Guillaume Tirel de Paris pour la catégorie BTS.
Ces deux jeunes franciliens auront le privilège de partir à Nice les 4 et 5 avril prochain où ils tenteront de remporter le 18e concours Malongo du jeune professionnel du café.
Publié par Loïc Saulnier
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