« C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris ce dimanche le décès subit d’Yves Pellan, administrateur et secrétaire général de notre organisation » vient d’annoncer le Groupement National des Indépendants (GNI) Grand Ouest, ajoutant : « Figure Bauloise, Yves Pellan était exploitant d’un établissement à La Baule et d’un autre à Rennes. C’était un restaurateur opiniâtre reconnu, passionné et investi. Il manquera beaucoup à ses proches comme à la grande famille du GNI ». Catherine Quérard, présidente du GNI Grand Ouest, l’ensemble du Conseil d’Administration et toutes les équipes du GNI « s’associent à la douleur de sa famille dans ces tristes instants ». L’Hôtellerie-Restauration présente aussi ses plus sincères condoléances aux proches et amis d’Yves Pellan.
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