David Chauvac prend la suite de Serge Gouloumès

Mougins (06)

Publié le 18 avril 2014 à 13:43

©Cook and Shoot by Aline Gerard

David Chaunac et Serge Gouloumès.

Mark Silver, propriétaire, et Giuseppe Cosmai, directeur général du Mas Candille à Mougins (06) annoncent le départ du chef Serge Gouloumès pour la fin avril. Chef des cuisines depuis 13 ans de l'établissement, Serge Gouloumès a décidé de se rapprocher de son pays natal. Son sous-chef depuis 9 ans David Chaunac prendra sa suite. Serge Gouloumès le définit comme un « Cuisinier de coeur, passionné, défenseur du produit, fin stratagème et organisateur ».

Restauration

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