Mark Silver, propriétaire, et Giuseppe Cosmai, directeur général du Mas Candille à Mougins (06) annoncent le départ du chef
Serge Gouloumès pour la fin avril. Chef des cuisines depuis 13 ans de l'établissement,
Serge Gouloumès a décidé de se rapprocher de son pays natal. Son sous-chef depuis
9 ans David Chaunac prendra sa suite. Serge Gouloumès le définit comme un «
Cuisinier de coeur, passionné, défenseur du produit, fin stratagème et
organisateur ».
Commentaires
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
