Le Lyonnais de New York, Daniel Boulud, qui a fait ses armes entre autres auprès de Roger Vergé au Moulin de Mougins, présidera la 12ème édition des Étoiles de Mougins, les 23, 24 et 25 juin 2017. Daniel Boulud, né en France en 1955 dans la région Lyonnaise, chef 2 étoiles Michelin dans son restaurant « Daniel » (Relais et Châteaux dans l'Upper East Side) est aujourd'hui à la tête d'un empire qui emploie plus de 1000 personnes dans ses restaurants et cafés de New-York, Boston, Las Vegas, Londres, Montréal, Miami, Palm Beach, Toronto, Singapour et Washington.
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