Commis de cuisine / Cuisinier H/F (Stage/Apprentissage)

Paris 17 – Bistrot Retrouvailles Recrutement – Commis de cuisine Stage ou Alternance Bistrot chaleureux de quartier, nous travaillons des produits frais et de saison, avec une carte du midi qui change chaque jour ainsi qu’une carte du soir plus travaillée. Un vrai terrain de jeu pour apprendre les bases du métier et découvrir le rythme d’une cuisine vivante. Si tu es passionné(e) par la cuisine, curieux(se) d’apprendre et motivé(e) à évoluer dans une cuisine jeune, bienveillante et exigeante, alors cette aventure peut te correspondre. Le poste En tant que commis de cuisine en stage ou en alternance, tu participes à la vie quotidienne de la cuisine et accompagnes la brigade sur l’ensemble des missions du service. Ce poste est pensé comme une vraie opportunité d’apprentissage. Nous cherchons avant tout quelqu’un à qui transmettre un savoir-faire : techniques de base, organisation, rigueur, gestion du service, travail des produits frais et compréhension du fonctionnement d’un restaurant. Tu évolueras dans un management jeune, participatif et tourné vers l’échange, où chacun peut apprendre, proposer et progresser. Tes missions •Participer aux mises en place quotidiennes •Aider à la préparation et au dressage des assiettes •Assister l’équipe pendant les services •Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des normes d’hygiène •Découvrir l’organisation d’une cuisine professionnelle •Monter progressivement en autonomie sur différentes tâches •Apprendre les bases du métier au contact direct de la brigade Les conditions •Stage ou alternance •Prise en charge à 50 % des titres de transport selon contrat Profil recherché Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, ouverte d’esprit et avec une vraie envie d’apprendre. Tu te reconnais si tu as : •De l’énergie et l’envie de progresser •Un intérêt sincère pour la cuisine et les produits •De la rigueur et le sens du détail •Un bon esprit d’équipe •De la curiosité, de l’humilité et l’envie de recevoir des conseils •L’envie de t’investir dans un projet humain et formateur Si tu as envie d’apprendre le métier dans de bonnes conditions et de participer à la création d’un lieu où l’humain compte autant que l’assiette.