Dans l’hôtellerie-restauration, la personnalité d’une cuisine ou d’une salle se joue souvent dans la subtilité des vêtements. L’apparence physique est un élément à ne pas négliger, le personnel étant observé par les clients. La silhouette et la propreté des employés vont donner aux clients une opinion sur votre établissement. Tout comme le décor, la vaisselle et, bien entendu, la qualité de votre cuisine.
Retrouvez notre fiche pratique : Les vêtements professionnels
Publié par Jean-Gabriel du Jaiflin
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