Depuis
2013, CEFHOREST, centre de formation en hôtellerie et restauration s'engage
dans le combat pour l'intégration professionnelle. Grâce au partenariat avec Pôle
Emploi et le FAFIH, des demandeurs d'emploi s'initient aux métiers de la restauration
grâce à 281 heures de formation dans les cuisines d'application
du centre et une mise en situation dans les restaurants
du groupe Dupont Restauration. L'année
passée, 14 demandeurs d'emploi ont ainsi reçu leur CQP,
total ou partiel. 60% de ces diplômés sont aujourd'hui en poste dans une entreprise,
dont deux CDI chez Dupont Restauration. Un
groupe de 12 personnes vient de débuter sa formation en
alternance. Et en 2016, deux nouveaux groupes seront ouverts.
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