Bocuse d’or 2025 : qui sont les membres du jury

Président du jury Dégustation

Brian Mark HANSEN - Søllerød Kro* (Holte, Danemark)

Le jury dégustation

Australie : Scott PICKETT - Estelle (Melbourne, Australie) Canada : Alex CHEN - Wild Blue Restaurant (Whistler, Canada)

 Chili : Patricio QUENSE - INACAP (Las Condes, Chili)

Chine : Alex FU - Tai’an Table*** (Shanghai, Chine)

Colombie : Dominique OUDIN - Restaurante 1621 (Carthagène, Colombie)

Danemark : Francis CARDENAU - Kommandanten (Copenhagen, Danemark)

États-Unis : Devin KNELL - Thomas Keller Restaurant Group (Youtville, Etats-Unis)

Finlande : Tommi TUOMINEN - Demo* (Helsinki, Finlande)

France : Romuald FASSENET - Le Château du Mont Joly Restaurant* (Dole, France)

Hongrie : Bence DALKONI - Stand Etterem (Budapest, Hongrie)

Islande : Thrain FREYR VIGFUSSON - Sümac (Reykjavik, Islande)

Ile Maurice : Jerry BASTIAAN - The Yellow Fish (Goodlands, Ile Maurice)

Italie : Enrico CRIPPA - Piazza Duomo (Alba, Italie)

Japon : Kenichiro SEKIYA - Joël Robuchon Restaurant (Tokyo, Japon)

Lituanie : Dinars ZVIDRINS - Laivu Centrs (Riga, Lettoni)

Maroc : Kamal Rahal SEMLALI - Groupe Rahal (Casablanca, Maroc)

Mexique : Juan Carlos GAYTAN - Tzuco* (Chicago, États-Unis)

Norvège : Geir Skeie - Brygga 11 (Sandefjord, Norvège)

Nouvelle-Zélande : Brett MCGREGOR - Strata Lounge (Auckland, Nouvelle-Zélande)

Royaume-Uni : Clare SMYTH - CORE by Clare Smyth*** (Londres, Royaume-Uni)

Singapour : Otto WEIBEL - White Marble (Singapour)

Slovaquie : Peter DURANSKY - Das Loft (Wien, Autriche)

Suède : Tommy MYLLYMAKI - AIRA** (Stockholm, Suède)

Vietnam : Sakal PHOUENG - Le Corto (Ho Chi Minh-Ville, Vietnam)

Le jury cuisine

Meryem CHERKAOUI - Mes’Lalla (Marrakech, Maroc)

Felipe FONSECA PINHEIRO - Hôtel de Ville de Crissier (Crissier, Suisse)

Philippe GIRARDON - La Table de Philippe Girardon (Chonas-l’Amballan, France)

Giovanna GROSSI - Animus (Bergheim, France)

Kotaro HASEGAWA - Kotaro Hasegawa Downtown cuisine (Tokyo, Japon)

Patrik JAROS - Food Expert Group (Cologne, Allemagne)

Iñigo LAVADO - Restaurante Inigo Lavado (Ficoba, Espagne)

Jonas LUNDGREN - Wynn Palace Cotai (Macao, Chine)

Mona MOSLY - Sweet Atelier (Riyadh, Arabie Saoudite)

Benoit SINTHON - Il Gallo d’Oro (Funchal, Portugal)

Marie SORIA - Potel et Chabot (Paris, France)

Philip TESSIER - PRESS Restaurant (St-Helena, États-Unis)