À lire : Tradi trendy de Coralie Ferreira

Publié le 22 septembre 2014 à 12:16

Coralie Ferreira sort un ouvrage de 50 recettes qui mêle la tradition à la modernité. Elle propose 25 plats traditionnels qu'elle choisit ensuite de revisiter en utilisant les produits phares de la recette d'origine. Les Harengs pommes à l'huile deviennent des Crackers de maquereau mariné ; le Pot-au-feu se transforme en un Pain turc au boeuf confit et la Tarte Tatin se métamorphose en un Cheesecake pomme-vanille-caramel.

Tradi trendy de Coralie Ferreira
Édition : Hachette cuisine
144 pages
Prix : 22.50€

Recette

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