Christopher Trotter et Carol Wilson dévoilent dans cet ouvrage consacré au cochon 100 recettes de tous les pays où il est consommé. Ils proposent aussi bien une Longe de porc sauce aux champignons et au citron que du Jambon haddock en passant par les Pieds de cochon Sainte-Menehould. Cet ouvrage est entrecoupé de conseils et d'explication pour cuire et cuisiner les différents morceaux de cet animal qui se consomme de la tête aux pieds.
Tout le cochon de Christopher Trotter et Carol Wilson
Photographies : Diane Miller
271 pages
Édition : Hachette cuisine
Prix : 19.95€
Tout le cochon de Christopher Trotter et Carol Wilson
Photographies : Diane Miller
271 pages
Édition : Hachette cuisine
Prix : 19.95€
Commentaires
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
