Après le succès de Paul Bocuse présente 365 recettes
des terroirs de France, le tome 2 permet d'appréhender de nouvelles recettes de
nos régions illustrées par des aquarelles. Classées entre les apéritifs et mises
en bouche, les entrées, les salades, les potages et veloutés, les omelettes et oeufs,
les poissons, coquillages et crustacés, les viandes, les légumes, les pommes de
terre, pâtes et riz, les crêpes et galettes, les desserts et entremets et autour
d'un café, il présente aussi bien une Salade de cocos de Paimpol et lisettes
de Bretagne qu'une Carbonade flamande du Nord-Pas-de-Calais et une Tatin de figues
aux pistaches de Corse.
Paul Bocuse présente 365 recettes des terroirs de France – tome 2
Édition : Glénat
560 pages
Prix : 19.90€
Paul Bocuse présente 365 recettes des terroirs de France – tome 2
Édition : Glénat
560 pages
Prix : 19.90€
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