A lire : Oliviers & Co L'huile d'olive grand cru

Publié le 10 mai 2012 à 11:32

Cet ouvrage sur l'huile d'olive proposé en français et anglais débute par l'explication du concept Oliviers & Co suivi des recettes des grands chefs comme Michel Roth, Eric Frechon, Jean-Yves Leuranguer du Fouquet's avec son Homard breton, sauce à la mayonnaise Oliviers &Co., miroir de céleri et pomme verte.

Oliviers & Co L'huile d'olive grand cru                                             Textes de Jérôme Berger                                                  Photographie : Jean-François Mallet                                              Collection Le verre et l'assiette                                                Editions : Glenat                                                                       Prix : 29.90 euros

Restauration

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