Michèle Carles, Marianne Comolli et Elisabeth Scotto
plus connues sous le nom des Soeurs Scotto rassemblent dans cet ouvrage 500 recettes
modernes et créatives. Ayant hérité de la passion de la cuisine par leur mère, leurs recettes s'inspirent de leur origine algérienne, de leur découverte de la cuisine traditionnelle française et de leurs nombreux
voyages à l'étranger. Classés entre les légumes
et les fruits, les fruits de mer et les poissons, les viandes et les fromages, les
volailles et les oeufs, les céréales et les desserts, elles proposent des Goujonnettes
de merlan au lait de coco, une Pintade aux abricots, gingembre et citron vert et
un Baba-express au limoncello.
La bible culinaire des Soeurs Scotto
Auteurs : Michèle Carles, Marianne Comolli et Elisabeth Scotto
Photographies : Edouard Sicot
Édition : Chêne
544 pages
Prix : 35 €
La bible culinaire des Soeurs Scotto
Auteurs : Michèle Carles, Marianne Comolli et Elisabeth Scotto
Photographies : Edouard Sicot
Édition : Chêne
544 pages
Prix : 35 €
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