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En janvier 2014, propriétaire alors du restaurant le Sergent Recruteur (Paris, IVe), Cédric Naudon, projetait de transformer une vielle artère du centre de Paris, la rue Vertbois (75003), en hub gastronomique branché avec des restaurants, brasseries, poissonneries, boulangeries et autres boucheries… En quelques mois, le projet La Jeune Rue sombre dans l’impasse et les dettes avec 30 M€ de passif. L’ancien restaurateur de 49 ans, avait emporté avec lui plusieurs banques, des investisseurs et des grands noms de la gastronomie. Convoqué devant la justice au motif, entres autres, d’escroquerie, le procureur a requis quatre années de prison contre l'entrepreneur, l’interdiction de gérer une entreprise pendant 15 ans et un mandat de dépôt. Le jugement devrait être rendu le 5 mai prochain.
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Publié par Francois PONT
