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Classer par : Date | Rubrique | Région
Jalia de JDC, la caisse multiplateforme

Jalia de JDC, la caisse multiplateforme

JDC SA, propose des solutions pour points de vente depuis 1989, et présente Jalia, la caisse-enregistreuse sur iPad. Destinée aux professionnels du secteur CHR,... [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - mardi 27 juillet 2021 10:05
Hygiène : la démarche HACCP

Hygiène : la démarche HACCP

Née aux Etats-Unis pour assurer la sécurité alimentaire des astronautes, cette méthode permet d'identifier et d'évaluer les risques alimentaires, de les maîtriser et de les surveiller. Mais en pratique, que cela signifie-t-il et que doit-on mettre en place ? [+] Lire la suite

Hygiène - mardi 27 juillet 2021 10:05
Le Mojito, cocktail de l'année pour les internautes français

Le Mojito, cocktail de l'année pour les internautes français

Du rhum, des feuilles de menthe, de l'eau gazeuse, du sirop de sucre de canne et un zeste de citron vert : la recette du bonheur cet été ? Avec 87 800 recherches... [+] Lire la suite

Produits et boissons - mardi 27 juillet 2021 09:59
Cédric O en visite chez ePack Hygiene

Cédric O en visite chez ePack Hygiene

Jeudi 8 juillet, Cédric O, secrétaire d'État chargé de la Transition numérique et des Communications électroniques, s'est... [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - lundi 26 juillet 2021 16:34
Choco lève 82,5 millions d'euros pour digitaliser la chaîne d'approvisionnement alimentaire

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Choco, plateforme qui facilite le passage de commandes entre les restaurateurs et leurs fournisseurs, lève 82,5 millions d’euros en série B auprès de... [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - lundi 26 juillet 2021 16:11
- 76% d'emplois saisonniers en zone de montagne durant l'hiver 2020-2021

- 76% d'emplois saisonniers en zone de montagne durant l'hiver 2020-2021

Entre décembre 2020 et mars 2021, dans le contexte de crise sanitaire liée au Covid-19, le nombre de saisonniers dans les zones de montagne diminue de 58 % par... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 26 juillet 2021 16:03
Les produits japonais Foodex

Les produits japonais Foodex

Depuis 1992, Foodex livre les professionnels de la restauration en produits alimentaires japonais avec réactivité. Foodex propose une large gamme de produits... [+] Lire la suite

Produits et boissons - lundi 26 juillet 2021 15:23
Opération 'Restez dormir à Bordeaux' : des hôtels à prix avantageux pour les néo-aquitains

Opération 'Restez dormir à Bordeaux' : des hôtels à prix avantageux pour les néo-aquitains

Une quarantaine d'hôteliers de la métropole bordelaise proposent des tarifs attractifs pour motiver les Néo-Aquitains à séjourner à Bordeaux cet été. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 26 juillet 2021 15:05
Sequoiasoft lance le concours 'L'hôtellerie de demain, c'est vous et maintenant'

Sequoiasoft lance le concours 'L'hôtellerie de demain, c'est vous et maintenant'

Le concours 'L'hôtellerie de demain, c'est vous et maintenant', organisé par Sequoiasoft, consiste à proposer un parcours client dans le secteur de l'hospitality. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 26 juillet 2021 14:39
Menu Du Jour en partenariat avec Google

Menu Du Jour en partenariat avec Google

Menu Du Jour, plateforme d'accompagnement des restaurateurs indépendants cuisinant maison, a conclu un partenariat avec Google. Désormais, les restaurateurs... [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - lundi 26 juillet 2021 11:55
Les innovations de McCain

Les innovations de McCain

McCain continue sa stratégie d'innovation forte pour accompagner le développement de ses clients. Crunchy Petals, l'accompagnement au look tendance et... [+] Lire la suite

Produits et boissons - lundi 26 juillet 2021 11:38
Monbana mise sur trois créations et alternatives

Monbana mise sur trois créations et alternatives

La collection pralinée est un assortiment de chocolats gourmands idéale pour accompagner les bords de tasse. On retrouve un Carré lait praliné,... [+] Lire la suite

Produits et boissons - lundi 26 juillet 2021 10:15
Sirha Food Talk # 3 : Nouveaux usages, nouvelles attentes au restaurant

Sirha Food Talk # 3 : Nouveaux usages, nouvelles attentes au restaurant

En amont du rendez-vous mondial de l'hôtellerie et de la restauration qui aura lieu du 23 au 27 septembre 2021 à Eurexpo, Sirha Lyon consacre trois sessions à la relance économique du Food Service. Pour ce dernier volet, le journaliste Michel Tanguy organise une visio-conférence autour des nouvelles attentes des clients. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 26 juillet 2021 10:05
L'application HACCP by Hygiène Expert

L'application HACCP by Hygiène Expert

L'application HACCP simplifie le plan de maîtrise sanitaire et offre un meilleur contrôle de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.... [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - lundi 26 juillet 2021 09:44

Disparition de l'ancien chef étoilé Michel Lorain

L'ancien chef étoilé Michel Lorain s'est éteint à l'âge de 87 ans, a annoncé son fils, Jean-Michel Lorain, le 23... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - dimanche 25 juillet 2021 19:18
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Lessentiel de lactualité de la semaine du 19 au 23 juillet 2021 Lessentiel de lactualité de la semaine du 19 au 23 juillet 2021
Lessentiel de lactualité de la semaine du 12 au 16 juillet 2021 Lessentiel de lactualité de la semaine du 12 au 16 juillet 2021
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par Tiphaine Campet
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